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唐山老式月餅廠家為您介紹月餅保存方法

2015-10-27  來自: 唐山市豐潤區百香品食品廠 瀏覽次數:247

唐山老式月餅廠家為您介紹月餅保存方法

月餅是時令食品。由于其特殊性,保質期相對較短。為了品嘗月餅的風味,月餅不應存放太久。然而,由于中國傳統文化和經濟條件的相對改善,每家每戶都買了很多月餅。為了防止月餅變質,應將殘羹剩飯妥善存放。

月餅主要由油、糖、堅果和面粉等配料烘焙而成。對于有蛋糕皮的月餅,把它們放在冰箱里可以延長它們的保質期。但是把烤好的月餅放在冰箱里會影響它的風味,因為月餅原料中的淀粉經過烘烤后會變軟。然而,在低溫條件下,成熟淀粉會沉淀水分,導致老化。月餅變硬,味道變差。那么如何儲存月餅才更合適呢?以下激情產品將向您介紹六種方法:

1.首先,為了保證月餅的質量和新鮮度,在購買禮品盒月餅或散裝月餅時,應查看生產日期或出廠日期,以了解保質期。

2.搬動月餅時,請輕拿輕放,尤其是蘇維埃風格的月餅,因為它們的皮很脆,很容易破碎。此,蛋糕皮的剝落不僅影響蛋糕的外觀,還影響蛋糕的口感和質量。

3.月餅富含糖和油,受熱或受潮時容易發霉和變質。因此,月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。

4.對于禮品盒中的月餅,應打開盒蓋通風。此外,由于月餅含有大量脂肪,因此應遠離陽光,以防止脂肪氧化和酸敗。

5.儲存月餅時,不宜將月餅與其他食品、雜物放在一起,以免產生味道,失去原有的口味特征。

6.儲存地點應注意防止螞蟻、蟑螂、老鼠等的侵擾,防止疾病的感染。

如有需要,可隨時與百香品老式月餅廠家聯系。


唐山老式月餅

產品展示

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