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唐山月餅廠家為您介紹我國月餅的種類都有哪些

2015-10-27  來自: 唐山市豐潤區百香品食品廠 瀏覽次數:244

唐山月餅廠家為您介紹我國月餅的種類都有哪些

我國的月餅令人眼花繚亂。根據起源,他們有:廣東人、北京、蘇州、香港、臺灣人、滇、潮州,甚至日本人。就口味而言,有咸的、甜的、咸的和甜的。辣味;餡料方面,有豆沙、五仁、芝麻、冰糖、火腿月餅等。;根據皮的不同,有三種類型的混合糖皮、果肉皮和糕點皮。唐山百香品月餅廠家為您詳細介紹:

1.粵式月餅?;浭皆嘛炇悄壳罢急容^大的月餅品種。它起源于廣州及周邊城市。它在全國各地都很流行。它的特點是填充物大,表皮薄。皮膚與填充物的比例通常為2:8,填充物的含油量較高。在其他類型中,口感柔軟,表面光澤突出。廣州餐廳和廣州蓮香樓的白蓮蓉月餅。

2.北京風格的月餅。京味月餅起源于北京、天津及周邊地區,在北方有市場。它們的主要特點是甜味和適中的皮填充比。通常皮膚填充比為4:6。餡料以個性風味為主,口感酥脆。

3.蘇維埃風格的月餅。蘇式月餅起源于江蘇、浙江、上海及周邊地區。其主要特點是餡餅殼和蔬菜,餡料如紅豆醬、五仁等,其甜度優于其他類型的月餅。

4.滇式月餅。滇式月餅主要起源于云南、貴州及周邊地區,深受消費者喜愛。它們在其他地區的消費者中也越來越受歡迎。其主要特點是餡料采用云南風格的火腿。餡料又咸又甜。滇式火腿香氣濃郁。

其他的月餅。其他類型的月餅相對較少,如蔬菜月餅、雪糕、海鮮月餅、茶月餅、椰奶月餅等。

事實上,在同一省份的不同城市,月餅的制作方法和口味都有一些細微的差異。從一開始,粵式月餅大多是五核月餅?,F在大家的材料水平提高了,月餅的材料也豐富了,生產工藝也改進了。蓮子醬月餅的市場份額遠遠超過了五核月餅。

如有需要可隨時與唐山月餅加工廠家聯系,期待與您的合作。

唐山月餅


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